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健康人文研究中心举办《推动校餐绿色可持续》工作坊
发布时间:2019-05-22稿件来源:人文社会科学学院 点击次数:字体大小:

5月18日,太阳城娱乐健康人文研究中心在至善楼A303会议室举办了《推动校餐绿色可持续》工作坊,本次工作坊是由健康人文研究中心和素食文化协会联合举办,邀请中国生物多样性与绿色发展基金会良食基金发起人简艺先生作主讲嘉宾。工作坊由人文社会科学学院教授邓蕊担任主持人,此次工作坊共有28位师生参加。

会上,简艺就大家提出的每一个问题进行了充分交流和讨论。大家关于植物种类利用度的问题进行了讨论,发现当前植物种类很多,但是我们对植物的使用只占到其中的百分之零点几。工作坊还讨论了奶牛的饲养方式、塑料污染的问题、沿海捕鱼业对海洋的严重污染、及素食与环境问题。这次工作坊,不仅仅是简单的数据和信息的共享,更重要的是我们对当下的人类饮食有了一个更全面的认识,激发我们对日常的饮食行为有一个新的思考:提高知“食”水平。

(图文/邓蕊)

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